চাইনিজ ভেজিটেবল স্প্রিং রোল

চাইনিজ ভেজিটেবল স্প্রিং রোল

উপকরণ :
কর্নফ্লাওয়ার ১০০ গ্রাম, ময়দা ৫০ গ্রাম, গাজর ১০ গ্রাম, বিনস ১০ গ্রাম, নুন ও মরিচ অন্দাজমতো, তেল ১৫০ গ্রাম, জল ১ গ্রাম ।

পদ্ধতি : 
পাত্রে তিন চামচ কর্ণফ্লাওয়ার ও ময়দা মিশিয়ে বরফ ঠান্ডা জলে গুলে নিন ।
নন স্টিক ফ্র্যাই প্যানে তেল গরম করুন ঢিমে আঁচে ।
অর্ধেকটা গোলা ঢেলে গোলে করে পাত্রে ছড়িয়ে ছড়িয়ে প্যান কেকের আদাল দিন (পাতলা এবং প্যানের ম্যাপে গোল ) ।
দুমিনিট পরে প্যান কেকটা সরিয়ে নিন ।
আরও এরকম তৈরি করুন ।
পাত্রে আবার তেল গরম করে সবজি, নুন, মরিচ সব মিলিয়ে নাড়ুন ।
এই মিশ্রণ প্যান কেকে দিয়ে রোল করুন ।
প্যান কেকের দুদিকে মুরিয়ে দিন ।
পাত্রে তেল গরম করুন ।
রোল করা প্যান কেক দিয়ে উলটে পালটে ভাজুন যতক্ষণ না মুচমুচে হয় ।