টম্যাটো স্যুপ

টম্যাটো স্যুপ

প্রয়োজনীয় :
আধ কেজি টম্যাটো , ৪ কাপ জল , ২ চামচ কর্ণফ্লাওয়ার , ১ টা কুচানো পেঁয়াজ , ১ টা কুচানো রসুন , ২ চামচ চিনি , নুন , ক্রিম , ২ চামচ মাখন ।

পদ্ধতি :
সসপ্যান-এ মাখন গরম করে পেঁয়াজ ও রসুন দিয়ে অল্প ভাজুন ।
টম্যাটো দিয়ে মিশ্রণটা প্রেসার কুকারে ঢেলে সিদ্ধ করুন ।
প্রেসার কুকার আঁচ থেকে নামিয়ে মিশ্রণটা মিক্সিতে দিয়ে পেস্ট করুন ।
মিক্সির পরিবর্তে হামান দিস্তা ব্যবহার করা যেতে পারে ।
মিশ্রণটা ছেঁকে ক্কাথটা আবার আঁচে বসান ।
নুন , চিনি , কর্ণফ্লাওয়ার দিন ।
কিছুক্ষন পরে নামিয়ে উপরে ক্রিম ঢেলে পরিবেশন করুন ।