অরেঞ্জ টম্যাটো স্যুপ

অরেঞ্জ টম্যাটো স্যুপ

প্রয়োজনীয় :
৫০০ গ্রাম টম্যাটো , কুচানো পেঁয়াজ , মাখন , ময়দা , কমলালেবুর রস , কমলা লেবুর পাতলা খোসা , চিনি , নুন , ক্রিম , মরিচ গুঁড়ো ।

পদ্ধতি :
একটি পাত্রে মাখন দিয়ে পেঁয়াজ রসুন টম্যাটো মিশিয়ে ভাল করে নেড়ে তাতে ময়দা দিন ।
ভাল করে নাড়ুন ।
এই মিশ্রণে স্টক , নুন , মরিচ মিশিয়ে কম আঁচে ফুটিয়ে নিন ।
এই মিশ্রণে কমলালেবুর রস , চিনি মিশিয়ে ভাল করে ঠান্ডা করে নেবেন ।
ভাল করে ছাঁকুন ক্কাথ ।
গরম পরিবেশনের সময় ক্রিম ছড়িয়ে নেবেন ।