টক আলু

টক আলু

উপকরণ :
আলু ৫০০ গ্রাম , দুধ আধ কাপ , লেবু ১ টা , ধনেপাতা ১ আঁটি , বাদাম তেল আধ কাপ ।

প্রণালী :
আলু লম্বা করে কেটে , ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখুন ।
এই আলুতে নুন মাখিয়ে নিন ।
কড়াতে তেল গরম করে আলু ভাজুন ।
হালকা বাদামি হয়ে এলে দুধ দিন ।
দুধ শুকিয়ে গেলে নামিয়ে লেবুর রস পুরো ভাজা আলুতে মাখিয়ে ওপরে ধনেপাতা কুচিয়ে পরিবেশন করুন ।