তিব্বতী ধোসা

তিব্বতী ধোসা

উপকরণ :
২৫০ গ্রাম মাসকলাই বাটা, ২৫০ গ্রাম আতপ চাল বাটা, আন্দাজ মতো নুন, সামান্য বাদাম তেল অথবা রেপসীড তেল এবং আলুর তরকারি ।

পদ্ধতি :
আঁচে চাটু বসিয়ে গরম হলে তেল দিয়ে তাওয়া মুছে নিন ।
ফেটানো চাল ও ডালের গোলা ৪০ গ্রাম মতো চাটুতে দিয়ে পাতলা করে ছড়িয়ে দিন ।
ফুটকি ফুটকি উঠবে এবং চারপাশ শুকিয়ে এলে একপাশে কিছুটা তরকারি দিয়ে রোলের মতো করে তুলে নিন ।
গরম গরম পরিবেশন করুন ।