সুইট এন্ড সাওয়ার চিকেন

সুইট এন্ড সাওয়ার চিকেন

প্রয়োজনীয় :

মাঝারি সাইজের মুরগি ১ টি , পাতলা ও লম্বা করে কাটা গাজর ৩ টি , ক্যাপসিকাম ১ টি , বাঁধাকপির পাতা লম্বা করে কাটা ১ কাপ , টুকরো করে কাটা বিন ১ কাপ ,  মটরশুটি ১ কাপ , নুডুল ২৫০ গ্রাম , আধকাপ জলে গুলে নেওয়া কর্ণফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ , সসের উপকরণ ভিনিগার ১/২ কাপ , টম্যাটো সস ১/২ কাপ , চিনি ১ টেবিল চামচ , মাস্টার্ড সস ১/২ চা চামচ , নুন ও গোলমরিচ পরিমাণ মত ।

পদ্ধতি :

মুরগি ভাপিয়ে সেদ্ধ করে নিয়ে হাড় ছাড়িয়ে কাটতে হবে ।
সমস্ত তরকারি ভাপিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে ।
সসের সমস্ত উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে ।
মুরগি তরকারি ও সস এক সাথে মিশিয়ে আঁচে বসাতে হবে ।
এবারে কর্ণফ্লাওয়ার মিশিয়ে নাড়তে হবে ।
ঘন হলে নামিয়ে নিয়ে ওপরে সেদ্ধ করা নুডল রাখতে হবে ।
কুচানো শাকশুদ্ধ পেঁয়াজ বা স্প্রিং ওনিয়ন ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে ।