সবজি মোমো

সবজি মোমো

উপকরণ :
ময়দা ১ কাপ , তেল ১ টেবিল চামচ ।

পুরের জন্য :
বিন ২ টেবিল চামচ , গাজর কুচানো ২ টেবিল চামচ , পেঁয়াজকলি কুচনো ১ টেবিল চামচ , নুন , মরিচ স্বাদমত ।

পদ্ধতি :
ময়দায় ময়ান দিয়ে মেখে ঢাকা দিয়ে রাখুন ।
কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজকলি কুচি ভেজে বাকি সবজির কুচি , নুন ও মরিচ দিয়ে ভাল করে ভাজুন ।
মিনিট পাঁচেক নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিন ।
ময়দা আর একবার মেখে লেচি কাটুন ।
লেচির ভেতর এই সবজির পুর ভরে গোল করে গরম তেলে ভাজুন ।
সব গরম গরম ভেজে পরিবেশন করুন ।