স্টিমড কেক

স্টিমড কেক

প্রয়োজনীয় :
ময়দা পৌনে ১ কাপ , বেকিং পাউডার ১ চামচ , কুচানো কাজু ২ চামচ , চিনি পৌনে ১ কাপ , মুরগির ডিম ১ টি , দুধ সিকি কাপ , বাদাম তেল ২ চামচ ।

পদ্ধতি :
ময়দা ও বেকিং পাউডার ঢেলে নিতে হবে ।
চিনি ও ডিম একটি গরম জলের পাত্রের ওপর রেখে ফেটিয়ে নিতে হবে ।
দুধ মেশাতে হবে ময়দাও মিশিয়ে নিতে হবে ।
একটি তেল মাখানো পুডিং এর ছাঁচের অর্ধেকের চেয়ে একটু বেশি করে ছাঁচের ওপরে দুপ্রস্থ অয়েল পেপার বেঁধে দিতে হবে ।
প্রেসার কুকারের ট্রিভেটে জল ঢেলে ১৫/২০ মিনিট প্রেসারে রাখতে হবে ।
ছুরির সাহায্যে ছাঁচ থেকে বার করে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে ।