সেভেন লেয়ারড স্যালাড

সেভেন লেয়ারড স্যালাড

উপকরণ : রোমেইন লেটুস ১ কাপ , গ্রেপ টম্যাটো কয়েকটি , শসা ১ টি , ফুলকপি ১ টি , কড়াইশুঁটি ১ কাপ , পেঁয়াজ ১ টি , ডিম ৪ টি , পার্পল বাঁধাকপি ১ টি , মেয়োনেজ ১ কাপ , সাওয়ার ক্রিম আধ কাপ , পারমেজান চিজ আধ কাপ , চেডার চিজ ১ কাপ , বেকন কয়েকটি , নুন অল্প , চিনি ১ টেবিল চামচ , গোলমরিচ গুঁড়ো আধ চা চামচ ।

প্রণালী :

লেটুস কুচিয়ে নিন ।

টম্যাটো অর্ধেক করে কেটে রাখুন ।

ফুলকপি ও বাঁধাকপি ফুটন্ত জলে মিনিট পাঁচেক রেখে নামিয়ে নিন ।

ডিম সিদ্ধ করে চিরে নিন ।

ননস্টিক পাত্রে বেকন মুচমুচে করে ভেজে কুচিয়ে রাখুন ।

একটি বাটিতে মেয়োনেজ , সাওয়ার ক্রিম , পারমেজান চিজ , পেঁয়াজ কুচি , নুন , চিনি , গোলমরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন ।

স্যালাড পরিবেশনের জন্য ট্রাফল বোল বা ওয়াইন গ্লাসে একে একে লেটুস , টম্যাটো , শসা , ফুলকপি , বাঁধাকপি , কড়াইশুঁটি , সিদ্ধ ডিমের পরত সাজান ।

উপর থেকে ক্রিমের ড্রেসিং দিন ।

কুরিয়ে রাখা চেডার চিজ ও বেকন কুচি ছড়ান ।

ক্লিং ফিল্ম বা প্লাস্টিক দিয়ে পাত্রে মুড়ে অন্তত আট ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন ।

ঠান্ডা পরিবেশন করুন সেভেন লেয়ারড স্যালাড ।