সাবুর পাঁপড়

উপকরণ :

সাবুদানা ৫০০ গ্রাম, নুন ২৫ গ্রাম, ২০ গ্রাম গোলমরিচ,২০ গ্রাম কালোজিরে, ২ গ্রাম হিং ও ২ লিটার জল ।

পদ্ধতি :

উত্তমরূপে ধুয়ে ২ লিটার জলে সাবুদানা সিদ্ধ করুন ।
ফুটে উঠলে গোলমরিচ গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, নুন ও হিং দিন ।
সাবুদানা সিদ্ধ হয়ে গেলে যখন গলে উঠবে তখন থালায়
একটু তেল মাখিয়ে চামচে করে ৪/৫ জায়গায় বাতাসা দেবার মত একটু বড় বড় করে ঐ সাবুগুলো দিতে থাকুন ।
রোদে দিন ।
শুকিয়ে গেলে ছুরি দিয়ে এক এক করে তুলে ফেলুন ।
ভাজা খেতে খুবই ভাল ।