পুদিনার সরবৎ

উপকরণ :
৫০০ মিলি জল, ১.৫ কেজি চিনি, ৩০০ গ্রাম পুদিনা পাতা, ২০-২৫ গ্রাম সাইট্রিক এসিড, ১/২ চা চামচ সোডিয়াম বেঞ্জয়েট, ১০ গ্রাম গোলমরিচ গুঁড়ো, ১০ গ্রাম শুকনো ভাজা জিরে গুঁড়ো, ১ গ্রাম সবুজ রঙ ।

পদ্ধতি :
জল চিনি মিশিয়ে তাতে সাইট্রিক এসিড মিশিয়ে অল্প আঁচে কিছুক্ষন চাপান ।
পুদিনার পাতা ভালো করে ধুয়ে গুঁড়ো করে,চিনির মিশ্রণ ঠান্ডা হলে তাতে দিয়ে দিন ।
এরপর জিরে গুঁড়ো, খাবার সবুজরঙ, সোডিয়াম বেঞ্জয়েট, গোলমরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে বোতলে ভরে রাখুন ।