আনারসের মোরব্বা

আনারসের মোরব্বা

উপকরণ :
আনারস ও চিনি ।

পদ্ধতি :
আনারসের চোখ ফেলে নুন হলুদ ও চুন মাখিয়ে কিছুক্ষন রাখুন ।
পরে টুকরো করে কেটে প্রতি টুকরোয় গায়ে ছেঁদা করুন ।
এরপর আনারস সিদ্ধ করে বেশি পরিমাণে চিনি দিয়ে রস করে আনারসের টুকরো সিদ্ধ করুন ।
অল্প পরিমাণে কাগজী লেবুর রস মেশাবেন ।
এরপর উনুনে ফুটিয়ে আনারস টুকরো নরম হলে নামান ।