পনির পকোড়া

পনির পকোড়া

প্রয়োজনীয় :
পনির ৩০০ গ্রাম , বেসন ১ কাপ , লঙ্কাগুঁড়ো আধ চা-চামচ , তেল ২ কাপ , নুন আন্দাজমত ।

চাটনির জন্য :
পুদিনাপাতা বাটা ১ চা-চামচ , ধনেপাতা বাটা ১ টেবিল চামচ , কাঁচালঙ্কা কুচানো ২ টি , নুন আন্দাজমত ।

পদ্ধতি :
পাত্রে নুন , জল , লঙ্কাগুঁড়ো , বেসন মিশিয়ে গোলা তৈরী করুন ।
পনিরের টুকরোগুলো চাটনির সব উপকরণ দিয়ে মেখে দশ মিনিট রেখে দিন ।
এরপর ডুবিয়ে গরম তেলে ভেজে নিন ।
স্যালাড ও চাটনি সহ পকোড়া গরম গরম পরিবেশন করুন ।