প্ৰণ টোস্ট

প্ৰণ টোস্ট

প্রয়োজনীয় :
পাউরুটি ৮ স্লাইস ( তেরছা করে কাটা ১৬ টুকরো করা ) , কুচানো ও সেদ্ধ করা চিংড়ি ৫০০ গ্রাম , কুচানো শাকসুদ্ধু পেঁয়াজ ১ টি , কুচানো আদা ২ চামচ , মুরগির ডিম ৬ টি , চিনি আধ চামচ , লেড়ো বিস্কুটের গুঁড়ো , বাদাম তেল , নুন ও গোলমরিচ স্বাদ মতো , মুরগির ডিমের সাদা অংশ ২ টি ( ফেনা ফেনা করে ফেটানো ) ।

 পদ্ধতি :
কুচানো চিংড়ি মাছে ফেনা ফেনা করে ফেটানো ২ টি ডিমের সাদা অংশ , পেঁয়াজ , নুন , গোলমরিচের গুঁড়ো ও আধ চামচ চিনি মিশিয়ে নিতে হবে ।
তেরছা করে কাটা পাউরুটির প্রতি খন্ড ডিমের গোলায় ডুবিয়ে নিতে হবে ।
বিস্কুটের গুঁড়ো মাখিয়ে বাদাম তেলে ভেজে নিতে হবে ।
এবারে তেল ঝরিয়ে চিলি সস দিয়ে পরিবেশন করতে হবে ।