চটপট ডিমের অমলেট

চটপট ডিমের অমলেট

উপকরণ :
ডিম ৮ টা , পেঁয়াজ ২ টা মাঝারি , কাঁচা লঙ্কা ৪ থেকে ৬ টা , ধনেপাতা কয়েকটা , দুধ নুন প্রয়োজন অনুযায়ী , মরিচ গুঁড়ো ১ চা-চামচ, মাখন ৪ টেবিল চামচ ।

প্রস্তুতি :
মিহি করে পেঁয়াজ কুচিয়ে নিন এবং কাঁচালঙ্কা বোঁটা ছাড়িয়ে মিহি করে কুচিয়ে নিন ।
ধনেপাতাও কুচিয়ে নিন ।
ডিম ফেটিয়ে তাতে ধনেপাতা কুচি , পেঁয়াজ , কাঁচালঙ্কা , নুন , দুধ এবং মরিচগুঁড়ো মেশান ।
মিশ্রণটি চারটে সমান ভাগে ভাগ করুন ।
১ টেবিল চামচ মাখন একটা চ্যাটালা পাত্রে দিয়ে ৩৫ মিনিট গরম করুন ।
সমানভাবে মাখন ছড়িয়ে নিয়ে ১ অংশে ডিমের গোলা সমানভাবে তার ওপর ছড়িয়ে দিন ।
ওভেনে ১০ মিনিট রান্না করুন ।
১ মিনিট স্ট্যান্ডিং টাইম দিন ।
অন্য ৩ অংশ একইভাবে করুন ।
চটপট অমলেট তৈরি ।
গরম গরম পরিবেশন করুন ।