নুডলস

নুডলস

প্রয়োজনীয় :
এগ নুডলস ৫০০ গ্রাম , জল ২ লিটার , পরিমাণ মত নুন , বাদাম , রেপসিড তেল ১ টেবিল চামচ ।

পদ্ধতি :
জলের মধ্যে নুন ও তেল দিয়ে আঁচে বসিয়ে দিতে হবে ।
জল ফুটে উঠলে নুডলস ছাড়তে হবে ।
পাঁচ মিনিট ধরে ফোটাতে হবে ।
শক্ত হলে আরোও দু এক মিনিট ফোটাতে হবে ।
এবারে পাত্রটি নামিয়ে জল ফেলে দিয়ে একটা চুপড়িতে পুরোটা ঢেলে দিতে হবে ।
এবারে নুডলস একটা বড় থালায় ছড়িয়ে রাখতে হবে ।
তারপর এর ওপর অল্প তেল নিয়ে ছড়িয়ে দিতে হবে যাতে এগুলি জড়িয়ে না যায় ।
তরকারি ও মাংস দিয়ে খাওয়া যায় ।