নোনতা সেমুই

নোনতা সেমুই

উপকরণ :
বেসন ১ কাপ, নুন স্বাদমতো, কাজু ৫০ গ্রাম, কিসমিস ৫০ গ্রাম ও সাদা তেল ভাজার জন্য প্রয়োজন মতো ।

পদ্ধতি :
বেসন, নুন ও ১ চামচ গরম তেল দিয়ে মেখে অল্প জল দিয়ে বেশ শক্ত করে মেখে খানিকক্ষন রেখে দিন ।
কড়াইতে তেল গরম করুন ।
সেমুই মেশিনে বেসন মাখা ভরে খুব চাপ দিয়ে কড়াইতে গোল গোল করে সেমুই ছাড়ুন ।
বাদামি করে ভাজা হলে তুলে দিন ।
পরে কাজু, কিসমিস দিয়ে একটু নেড়ে পরিবেশন পাত্রে ঢেলে রাখুন ।