মটন ভেজিটেবল

মটন ভেজিটেবল

প্রয়োজনীয় :
কিমা ৫০০ গ্রাম , কুচানো গাজর ১ কাপ , কুচানো ব্যাম্বুশুট ১ কাপ , কুচানো মাশরুম ১ কাপ , কুচানো লেটুস পাতা ২ কাপ , রান্না করা ও কুচানো হ্যাম ১ কাপ , কুচানো আদা ১ টেবিল চামচ , ব্রান্ডি ১ চামচ , মাংস সেদ্ধ করা জল ১ কাপ , নুন ও গোলমরিচের গুঁড়ো আন্দাজমতো , বাদাম তেল ।

পদ্ধতি :
৫ টেবিল চামচ তেল গরম করে কিমা ভেজে নিতে হবে ।
কুচানো আদা ব্রান্ডি , নুন , গোলমরিচ মিশিয়ে দিতে হবে ।
১ কাপ মাংস সেদ্ধ করা জল মিশিয়ে কিমা প্রায় সেদ্ধ করে নিতে হবে ।
প্রয়োজন হলে আরো জল দেওয়া যেতে পারে ।
সব তরকারি মিশিয়ে দিয়ে কিমা ও তরকারি সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত  রাঁধতে হবে ।
একটি ডিসে কুচানো লেটুস পাতা ছড়িয়ে তার ওপর কিমা ও তরকারি ঢেলে দিতে হবে ।
ওপর থেকে কুচানো হ্যাম ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে ।