মাশরুম স্যুপ

মাশরুম স্যুপ

প্রয়োজনীয় :
৩০০ গ্রাম পেঁয়াজ , মাখন , মুরগি বা সব্জির স্টক , পরিমাণ মত নুন , মরিচ , মাশরুম , লাল ওয়াইন , স্লাইস পাঁউরুটি , কোরা চিজ ।

পদ্ধতি :
প্রথমে পেঁয়াজ কুরে নেবেন ।
সসপ্যানে মাখন দিয়ে তার মধ্যে লাল করে ভাজুন পেঁয়াজ ।
অল্প লাল করে তার মধ্যে স্টকও মাশরুম দিয়ে দিন ।
কম আঁচে ফুটিয়ে তাতে মরিচ , নুন , ওয়াইন মিশিয়ে নেবেন ।
পাঁউরুটির ছোট স্লাইস টোস্ট করে তাতে চিজ ছড়িয়ে স্যুপের উপর দিয়ে গরম পরিবেশন করুন ।