মাশরুম মশলা স্যুপ

মাশরুম মশলা স্যুপ

প্রয়োজনীয় :
৫০ গ্রাম মাখন , কুচানো মাশরুম ১/২ টিন , থেঁতো করা আদা রসুন , ক্রিম , পেঁয়াজ , অল্প চিকেন স্টক , পার্সলে পাতা , টোবাস্কো সস , গোলমরিচ গুঁড়ো , মাখন ।

পদ্ধতি :
প্রথমে একটি পাত্র আঁচে বসিয়ে তাতে মাখন দিয়ে পেঁয়াজ লাল করে ভেজে নেবেন ।
এরপর টিনে জল দিয়ে এককাপ মাশরুম সেদ্ধ করে ঠান্ডা হলে নামান ।
মিশ্রণটা মসৃন করে পিষুন ।
আরেকটি পাত্রে জল দিয়ে তাতে চিকেন স্টক সেদ্ধ করে নেবেন ।
কড়াতে মাখন গরম করে চিকেন স্টক গরম করে তাতে গোলমরিচ , রসুন , ক্রিম , টোবাস্কোসস দিয়ে ভাল করে ফুটিয়ে নামিয়ে পার্সলে পাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন ।