দুধ বাঁধাকপি মিক্সড

দুধ বাঁধাকপি মিক্সড

প্রয়োজনীয় :
কুচানো বাঁধাকপি ১ কাপ , দুধ ১ কাপ , ২ চামচ মাখন , এক চামচ এরারুট সিকি কাপ জলে গুলে নিতে হবে । নুন ও গোলমরিচ স্বাদমতো ।

পদ্ধতি :
মাখন গলিয়ে নিয়ে বাঁধাকপি ছেড়ে দিতে হবে ।
অল্প ভেজে নিয়ে দুধ , নুন ও গোলমরিচ মিশিয়ে দিতে হবে ।
সমস্তটা ঘন হয়ে এলে জলে গোলা এরারুট মিশিয়ে ক্রমাগত নাড়তে হবে ।
বাঁধাকপি সেদ্ধ হয়ে গেলে একটা ডিসে ঢেলে ডিসের চারপাশে ভাজা পাউরুটির টুকরো দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে ।