পাতিলেবুর জেলি

উপকরণ :

২৫ টি পাতিলেবু, পরিমাণ মত চিনি,পরিমাণ মত হলুদ রঙ ও ৫ চা চামচ পেকটিন ।

পদ্ধতি :

আধখানা করে পাতিলেবু কেটে রস বের করে ছাঁকুন ।
এরপর সম পরিমাণ রস ও জল মিশিয়ে তার সাথে চিনি যোগ করে গরম করুন ।
ঘন হলে পেকটিন মেশান ।
ঠান্ডা প্লেটে ফেলে জমান ।
নামিয়ে এসেন্স মেশান ।