খরমুজের মোরব্বা

খরমুজের মোরব্বা

উপকরণ :
৫০০ গ্রাম খরমুজ, ২ কাপ চিনির রস, পরিমাণ মত ভিনিগার, গোলাপজল ও সাইট্রিক এসিড ।

পদ্ধতি :
দু-টুকরো করে খরমুজ কেটে ভিনিগারের মধ্যে কিছক্ষন ভিজিয়ে নিন ।
জল ও সাইট্রিক এসিড দিয়ে চিনি শুকিয়ে তার মধ্যে খরমুজ মিশিয়ে নাড়তে থাকুন ।
নামিয়ে গোলাপ জল মিশিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন ।