ক্যান্টন চিকেন

ক্যান্টন চিকেন

প্রয়োজনীয় :
মুরগি ১ টি , অঙ্কুরিত মুগ ১ কাপ , সয়া সস ২ টেবিল চামচ , নুন ও গোলমরিচ পরিমাণ মতো ।

সসের উপকরণ :
জল ১ কাপ , সয়া সস ১ টেবিল চামচ , নুন ও গোলমরিচ আন্দাজমতো , এরারুট ১ চা চামচ , আজিনামোটো ১/৪ চা চামচ ।

পদ্ধতি :
জলে সয়া সস , অল্প নুন ও গোলমরিচ মিশিয়ে মুরগি সেদ্ধ করে নিতে হবে ।
একটি প্লেটের ওপর অঙ্কুরিত মুগ রেখে তার উপর মুরগির টুকরোগুলো রাখতে হবে ।
এবারে মুরগি সেদ্ধ করা ১ কাপ জল নিয়ে সয়া সস , নুন ও গোলমরিচ মেশাতে হবে ।
এরারুট বা কর্ণফ্লাওয়ার অল্প জলে গুলে নিয়ে মিশিয়ে নাড়তে হবে ।
সস ঘন হলে আজিনামোটো মিশিয়ে নামিয়ে নিয়ে মুরগির টুকরোর ওপর ঢালতে হবে ।