গ্রিলড পনির

গ্রিলড পনির

উপকরণ :
পনির ৫০০ গ্রাম , টোম্যাটো সস ৩ টেবিল চামচ , সয়া সস ২ চা-চামচ , আদা ১ ইঞ্চি , তেল ৩ টেবিল চামচ , লঙ্কাগুঁড়ো ১/২ চা-চামচ , নুন আধ চা-চামচ ।

প্রণালী :
পনির লম্বালম্বি ভাবে ২/৮ সেমি আকারের সরু টুকরো করুন ।
আদা ও রসুনের রস বার করে নিন ।
তেল গরম করে বাটা মশলা ও সস ঢালুন ।
পনিরের টুকরোগুলো এতে দিয়ে ভাল করে নাড়াচাড়া করুন ।
পাত্রটি আগুন থেকে নামিয়ে ঘন্টা দুয়েক ওইভাবে রেখে দিন ।
গ্রিল গরম করে রাখবেন ।
ওতে তেল লাগিয়ে পনিরের টুকরোগুলো গ্রিল করতে দিন ।
মিনিট পাঁচেক পরে উল্টে আবার মিনিট তিনেক গ্রিল করুন ।
গরম গরম পরিবেশন করুন ।