গলদা চিংড়ির কাটলেট

গলদা চিংড়ির কাটলেট

উপকরণ :
মাথা কেটে ফেলে দেওয়া গলদা চিংড়ি । (চিংড়ির পিঠ চিড়ে কালো সুতোর মতো শিরাটি ফেলে দেবেন) লবন, হলুদ বাটা, লঙ্কা বাটা, আদা বাটা, পেঁয়াজের রস, বেকিং পাউডার ও ভাজার জন্য তেল বা ঘি, ডিম ।

পদ্ধতি :
হলুদ, লঙ্কা, আদা বাটা, পেঁয়াজের রস আর লবন চিংড়ির গায়ে মাখিয়ে দিন ।
এবার ফেটানোর ডিমের মধ্যে ডুবিয়ে নিয়ে বেকিং পাউডার লাগান ।
তারপর তেল বা ঘিয়ে ভাজুন ।
পরিবেশন করার আগে লাল করে ভেজে নেবেন ।
খেতে ভালো লাগবে ।