ডিমের পকোড়া

ডিমের পকোড়া

প্রয়োজনীয় :
ডিম ৪ টি , বেসন ১৫০ গ্রাম , তেল ২০০ গ্রাম , কালোজিরে , নুন পরিমাণ মত ।

পদ্ধতি :
ডিম সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে দুই টুকরো করে কেটে নিন ।
কাটাটা যেন লম্বাভাবে হয় ।
একটি পাত্রে বেসন ডিম , কালোজিরে , নুন দিয়ে মিশিয়ে গোলা তৈরী করুন , গোলা যেন ঘন হয় ।
ডিমের টুকরোগুলো বেসনের গোলায় ডুবিয়ে গরম তেলে ভাজুন ।
গরম গরম পরিবেশন করুন ।