দই-এর কেক

দই-এর কেক

উপকরণ :
দই ২ কাপ, চিনি ২ কাপ, ময়দা সোয়া কাপ, বেকিং পাউডার ১/২ চা চামচ, বাদাম তেল আধকাপ, দইয়ের জন্য জল সামান্য, ছোট এলাচ ৪ টে, কিসমিস ও চেরি আন্দাজমতো ।

পদ্ধতি :
ময়দা নিয়ে বেকিং পাউডার মেশান ।
অন্য একটা পাত্রে দই ও চিনি একসঙ্গে করে ভালভাবে ফেটাতে হবে ।
হয়ে গেলে ময়দা দিয়ে নাড়ুন ।
যত ফেটাবেন তত ভাল ফুলবে ।
এতে দইয়ের জল, বেশিরভাগ বাদাম তেল দিন ।
এলাচ গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন ।
এবার একটা বাটির চারপাশে বাদাম তেল মাখিয়ে মিশ্রণটা ঢেলে ওপরে কিসমিস চেরি ছড়িয়ে আভেনে ১০ মিনিট বেক করুন ।
ঠান্ডা হলে ছুরি দিয়ে কেটে পরিবেশন করুন ।