ডিমের পরোটা

ডিমের পরোটা

উপকরণ :
ময়দা ২৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ ২ টো (কুচানো ), ডিম ৪ টা, নুন সামান্য, কাঁচালঙ্কা ২-৩ টে (কুচানো ), বাদাম তেল প্রয়োজনমতো ।

প্রস্তুতি :
ময়দার নুন, কুচানো পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা ও সামান্য বাদামতেল দিয়ে জল ঢেলে মাখুন ।
একটা পাত্রে ডিমগুলো ভাল করে ফেটিয়ে মেখে রাখা ময়দার ডিমটা ঢেলে আবার ঠেসে মাখুন ।
আবার লেচি কেটে, তেল দিয়ে পরোটা বেলুন ।
তাওয়ার তেল দিয়ে একটা একটা করে ভেজে তুলুন ।
তরকারি অথবা কুচানো পেঁয়াজ ও শসা সহ গরম গরম পরিবেশন করুন ।