ডিমের পিঠে

ডিমের পিঠে

উপকরণ :
মুরগির ডিম, ময়দা, বাটা চিনি, ঘি, ভ্যানিলা এসেন্স, বেকিং পাউডার ।

পদ্ধতি :
বেকিং পাউডার আর ময়দা মিশিয়ে চালুনি দিয়ে চেলে মোটা দানাগুলো বাদ দিয়ে দিন ।
ডিম ভেঙে ময়দার সাথে মিশিয়ে দিন ভালো ভাবে ।
বাটা চিনি আর ভ্যানিলা এসেন্স করে খুব ভালোভাবে মেখে নিন ওই ডিম-ময়দার সঙ্গে ।
ছাঁকা ঘিয়ে একহাতা করে দিয়ে ভাজতে থাকুন ।
খুব বেশি আঁচ দেবেন না ।
লাল করে ভাজবেন ।
গরম গরম সকলকে খেতে দিন ।
ভালোই লাগবে ।