ডালের জিলাপী

ডালের জিলাপী

উপকরণ :
কলাই ডাল, ঘি, আখের গুড় ।

পদ্ধতি :
কলাইয়ের ডাল ভিজিয়ে ভালো করে বেটে রাখুন ।
একটা কাপড় অল্প ফুটো করে কিংবা নারকেলের খোলে নীচে ফুটো করে ডালবাটা দিয়ে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে জিলাপীর আকারে ঘি বা তেলে ভেজে দিন ।
ভাজা হলের আখের গুড়ের রসে ফেলে দিন ।