ডাল হালুয়া

ডাল হালুয়া

উপকরণ :
১ কাপ ছোলা, বাদাম, ১ কাপ দুধ, ১ কাপ চিনি, ১ কাপ ঘি, প্রয়োজনীয় ঘি, প্রয়োজনীয় জাফরান ও এলাচ চূর্ণ ।

পদ্ধতি :
ডাল আগের দিন রাত্রে ভিজিয়ে ভালো করে তার মধ্যে বাদাম কুচি ভালো করে মেশান ।
জাফরান অল্প জলে সেদ্ধ করে নিন ।
এলাচ গুঁড়ো করে দুধের সাথে মিশিয়ে নিন ।
অল্প আঁচে গরম করে তার সাথে জাফরান মেশান ।
পাঁচ মিনিট ধরে ফোটান ।