চিংড়ির বলস

চিংড়ির বলস

উপকরণ :
ছোটো চিংড়ি, মুরগির ডিম, কাঁচালঙ্কা, পেঁয়াজ, ধনেপাতা, বেসন, তেল ও লবন ।

পদ্ধতি :
চিংড়ির মাথা ও খোসা ফেলে দিয়ে শিলে বেটে নেবেন ।
কাঁচালঙ্কা কুচিয়ে নিন ।
পেঁয়াজ মিহি করে কাটুন ।
ধনেপাতা ঝিরঝির করুন ।
ডিম ফেটিয়ে নেবেন ।
বাটা চিংড়ির সঙ্গে ধনেপাতা, পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা, বেসন ও ফেটানো ডিম একসঙ্গে মিশিয়ে গোলা করুন ।
গরম তেলে এক চামচ করে দেবেন এবং ভেজে তুলে নেবেন ।