চাইনিজ ব্রাউন রাইস

চাইনিজ ব্রাউন রাইস

উপকরণ :
বাসমতী চাল ২ কাপ, সাদাতেল ১ টেবিল চামচ, দারুচিনি ১ টি, চিনি ২ টেবিল চামচ, নুন স্বাদমতো, পেঁয়াজ ২ টি ।

পদ্ধতি :
বাসমতী চাল ধুয়ে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন ।
ননস্টিক কড়াইতে তেল দিন ।
তেল গরম হলে চারচিনি ফোড়ন দিন ও চিনি দিয়ে দিন ।
পরিমাণ মতো নুন দিয়ে দিন ।
জল ফুটে উঠলে চার দিয়ে দিন ।
ঢাকা দিয়ে ১৫ থেকে ২০ মিনিট কম আঁচে রাখুন ।
চাল সেদ্ধ হয়ে গেলে ভাজা পেঁয়াজ ছড়িয়ে পরিবেশন করুন ।