চাইনিজ চিকেন

চাইনিজ চিকেন

চাইনিজদের মুরগি বা চিকেন রান্না বিখ্যাত , চাইনিজ চিকেন রান্নার একটি বিশেষ বৈশিষ্ট হলো এই যে বেশির ভাগ ক্ষেত্রেই মুরগি আগে সেদ্ধ করে নিয়ে হাড় থেকে ছাড়িয়ে নেওয়া হয় ও কুচিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নেওয়া হয় ।

রান্নার স্বাদ বাড়াবার জন্য আজিনামোটো ব্যবহার করা হয় ।