চিকেন স্টু

চিকেন স্টু

প্রয়োজনীয় :
ছোট মুরগি ৫০০ – ৬০০ গ্রাম , পেঁপে ছোট ১ টি , গাজর ২ টি ।
বিন ৬ টি , কড়াইশুঁটি ১০০ গ্রাম , গোলমরিচ ১ চা চামচ , দুধ আধ কাপ , আদা ১ ইঞ্চি , চিনি ১ চা চামচ , নুন , শুকনো লঙ্কা ১ টি ।

পদ্ধতি :
মুরগি সেদ্ধ করে কেটে ও সমস্ত সবজির টুকরো দিয়ে প্রেসার কুকারে বসান ।
সঙ্গে দিন নুন , চিনি শুকনো লঙ্কা ও ছড়ানো মটরশুটি ।
১৫ – ২০ মিনিট সেদ্ধ করে ঢাকনা খুলে গোলমরিচ ও আদার রস দিয়ে ৫ মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে নিন ।