চিকেন রেশমি কাবাব

চিকেন রেশমি কাবাব

উপকরণ :
চিকেন কিমা ২৫০ গ্রাম, চিজ ৫০ গ্রাম, পনির ৫০ গ্রাম, হলুদ লংকা গুঁড়ো ১০ গ্রাম, আদা-রশুন বাটা ১ টেবিল চামচ, কাঁচা লংকা ৩ টি, ধনেপাতা ১ টেবিল চামচ, মাটনের চর্বি ১০ গ্রাম, নুন আন্দাজমতো, গরম মশলা গুঁড়ো দু-চিমটে, সাদা মরিচ গুঁড়ো তিন চিমটে ।

পদ্ধতি :
সব কিছু উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে বেটে নিন বা মিক্সিতে ফেটিয়ে নিন ।
পরপর দুবার বাটবেন ।
তন্দুরে বা আভেনে গ্রিল করতে হবে ।