চিকেন পিকিং স্টাইল

চিকেন পিকিং স্টাইল

প্রয়োজনীয় :
টুকরো করে কাটা মুরগি ৫০০ গ্রাম , শাকশুদ্ধ পেঁয়াজ কুচানো ২ টি , কুচানো আদা এক টুকরো , ২ চামচ ব্রান্ডি , ৩ টেবিল চামচ সয়াসস ।

সসের উপকরণ :
ভিনিগার দেড় টেবিল চামচ , সয়াসস ৩ টেবিল চামচ , রেপসিড তেল ১ টেবিল চামচ , চিনি আধ টেবিল চামচ , কুচানো পেঁয়াজ সিকি টেবিল চামচ , কুচানো আদা ১ টেবিল চামচ , কুচানো রসুন আধ চা চামচ , পরিমাণ মত নুন , সিকি চা চামচ আজিনামোটো ।

পদ্ধতি :
সমস্ত উপকরণ মাখিয়ে মুরগির টুকরো চার ঘন্টা রেখে দিতে হবে ।
আঁচে জলের ওপর রেখে সব কিছু একসাথে ভাপিয়ে নিতে হবে ।
ঠান্ডা হলে মুরগির টুকরো তেলে ভেজে নিতে হবে ।
একটি পাত্রে মুরগির টুকরো সাজিয়ে সসের সব উপকরণ মিশিয়ে গরম করে ভাজা মুরগির ওপর ঢেলে দিতে হবে ।