চিকেন ওমলেট

চিকেন ওমলেট

প্রয়োজনীয় :
মুরগির ডিম ৪ টি , মিহি করে কুচানো মুরগি ২ টেবিল চামচ , কুচানো ও ভাজা পেঁয়াজ ৩ টেবিল চামচ , কুচানো ও সেদ্ধ করা বিট ২ টেবিল চামচ , পেঁয়াজ শাক কুচানো ২ চামচ , নুন ও গোলমরিচ পরিমাণ মত ।

সসের উপকরণ :
সয়াসস ১ টেবিল চামচ , সিকি কাপ জলে গোলা ১ চামচ এরারুট ।

পদ্ধতি :
ডিম ফেটিয়ে সসের উপকরণ ছাড়া অন্যান্য সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে ।
একটি গরম ফ্রাইপ্যানে ভালো করে তেল মাখিয়ে নিয়ে ৩ টেবিল চামচ করে গোলা দিয়ে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে গোল করে দুপিঠ বাদামি করে ভেজে নিতে হবে ।
সসের সব উপকরণ একসঙ্গে আঁচে বসাতে হবে ।
নাড়িয়ে ঘন করে নামাতে হবে ।