জিঞ্জার চিকেন

জিঞ্জার চিকেন

প্রয়োজনীয় :
হাড় ছাড়ানো এক ইঞ্চি টুকরো করে কাটা মুরগি ১ টি , আদা ১০০ গ্রাম , টম্যাটো ১০০ গ্রাম , পেঁয়াজ বাটা ২০০ গ্রাম , কাঁচালঙ্কা ৪ টি , চিলি সস ২ চা চামচ , টম্যাটো সস ৩ চা চামচ , বাদাম বা রেপসিড তেল , নুন ও গোলমরিচ আন্দাজমতো , আজিনামোটো সিকি চা চামচ ।

পদ্ধতি :
তেল গরম করে আদাবাটা ও কুচানো লঙ্কা দিয়ে নেড়ে পেঁয়াজ বাটা দিতে হবে ।
সামান্য লাল হলে মুরগির টুকরো দিয়ে ভাল করে কষতে হবে ।
এবারে টম্যাটোর টুকরো , টম্যাটো সস , চিলি সস , নুন ও গোলমরিচ মিশিয়ে নাড়তে হবে ।
মুরগি সেদ্ধ হলে নামিয়ে নিয়ে আজিনামোটো মেশাতে হবে ।