ঘরোয়া এগ চাওমিন

ঘরোয়া এগ চাওমিন

প্রয়োজনীয় ও পদ্ধতি : 

চিকেন ও মটন চাওমিনের মতোই শুধু মুরগি মটনের বদলে , ৪ টি মুরগির ডিম বেশি তেলে ভেজে ওমলেট তৈরী করে নিতে
হবে ।
ওই ওমলেট তৈরী করার আগে আদাকুচি ও কুচানো শাক সমেত পেঁয়াজ বা স্প্রিং অনিয়ন ও নুন মেশাতে যেন ভুল না হয় ।
ওমলেট তৈরী করার পর ছোট লম্বা ধাঁচের টুকরো করে কেটে নিতে হবে ।