ছাতুর পুরি

ছাতুর পুরি

উপকরণ :
ময়দা ২৫০ গ্রাম, নুন স্বাদমতো, আদা ১৫ গ্রাম, চিনি ১০০ গ্রাম, পাতিলেবু, ঘি ২৫০ গ্রাম, ছাতু ২০০ গ্রাম ।

পদ্ধতি :
ময়দাটা ভালো করে ময়ান দিয়ে মেখে নিন ।
গ্যাসে কড়াই চাপান ঘি দিয়ে তারপর ছাতু দিয়ে দিন ।
তারপর সাথে নুন, আদা বাটা, চিনি ও লেবুর রস ।
ভালো ভাবে নেড়ে পুর তৈরি করুন ।
এবারে ময়দার লেচি কেটে কেটে ছাতুর পুর ভরে মোটা করে বেলে ভেজে ফেলুন, খাওয়ার সময় চাটনি সহযোগ খান, ভালো লাগবে ।