বিদেশী ছোলা

বিদেশী ছোলা

উপকরণ :
২৫০ গ্রাম ভেজানো ছোলা, প্রয়োজনমত কাঁচালঙ্কা, আদা, সোডিয়াম বাই-কার্বনেট, ঘি, নুন, অল্প ছোলা মশলা, আদা বাটা, কুচানো টমাটো ও কাঁচালঙ্কা ।

পদ্ধতি :
নুন দিয়ে ছোলা সিদ্ধ করে ছোলা মশলা, আদাবাটা দিয়ে ছোলা কষে অল্প ঘি, কাঁচালঙ্কা, টমাটো দিন ।
জল শুদ্ধ ছোলা ফুটতে দিন যতক্ষণ না মাখা মাখা হয় ।
আদা, ধনেপাতা দিয়ে লুচি বা পুরির সাথে পরিবেশন করুন ।