আপেলের জ্যাম

উপকরণ :

২ কেজি আপেল, পরিমাণ মত চিনি অল্প লেবু বা সাইট্রিক এসিড,অল্প লাল রং এবং এসেন্স ।

পদ্ধতি :

আপেল ভালো করে ধুয়ে অল্প জলে সিদ্ধ করে চেপে শাঁস বের করে নিন ।
চেষ্টা করবেন গরম অবস্থায় শাঁস বের করে নিতে ।
শাঁসের সঙ্গে প্রায় সম পরিমাণে চিনি মিশিয়ে গরম করুন ।
তাতে রং, সাইট্রিক এসিড মেশান ।
ঠান্ডা প্লেটে জমিয়ে নেবেন ।