আম পোড়ার সরবৎ

mango Burns lemonade

উপকরণ :
কাঁচা আম, হিং, জিরে, জল, নুন ও গোলমরিচ ।

পদ্ধতি :
আম পুড়িয়ে খোসা আলাদা করে শাঁসটি কাপড়ে ছেঁকে জলের সাথে মিশিয়ে নিন ।
এরপর গোলমরিচ, জিরে ভেজে গুঁড়ো করে, আন্দাজমতো গোলমরিচ গুঁড়ো, সামান্য হিং এবং নুন ঐ সরবতে মেশান ।