কাঁচালঙ্কার সস

উপকরণ :

৫০ টি কাঁচালঙ্কা, পরিমাণ মত চিনি, নুন,আধ কাপ ভিনিগার ও সয়াসস ।

পদ্ধতি :

লঙ্কার বড় বড় টুকরো, আদা, ভিনিগার, নুন ও চিনি মিশিয়েবেটে বড় পাত্রে আঁচে বসিয়ে সয়াসস অল্প ভিনিগার এবং আগের মিশ্রণ মিশিয়ে নাড়ুন ।
ঘন করে অন্য পাত্রে ঢালুন ।